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最終更新日:2012年10月11日(木)


釧路エゾシカ料理提供店舗ページ過去の情報


釧路エゾシカ料理提供店舗ページ過去の情報

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【平成23年度】

○エゾシカ肉を買って!食べて!当たる!キャンペーン   
 釧路市内の卸売りスーパーあいちょうで、ふだん身近なスーパーでは購入できないしゃぶしゃぶ用、焼き肉用、カレー・シチュー用、ひき肉などのエゾシカ肉を販売します。
期間中、アンケートにお答えいただいた方には、抽選で100名様に、「シカ缶詰とシカスープカレーのセット」が当たります。

主催:エゾシカを知ろう・食べよう・キャンペーンinくしろ(FMくしろ内)
場所:卸売スーパーあいちょう芦野店 (釧路市芦野1丁目1-7)、卸売スーパーあいちょう星が浦店(釧路市星が浦大通2丁目7-1)
日時:エゾシカ肉販売        2012年3月16日(金)~22日(木)
   エゾシカのしゃぶしゃぶ試食会 2012年3月16日(金)~18日(日) 11:00~18:00

○第2回 くしろエゾシカシンポジウム 「みんなでエゾシ会議 in くしろ」 開催!
 今、全国的に増えているシカ。早くからエゾシカ被害の舞台だった道東は、対策と活用の最前線として全国から注目されてきました。そこで、エゾシカの可能性を考えるシンポジウムをここ釧路で開催します。「食べる」ことを題材にした昨年に続き、今回のテーマは「もっと食べる。」!エゾシカはおいしい森の恵みです。ぜひその魅力を知って、今度は家族や仲間と「エゾシ会議」を開いてください。

日時:2012年3月3日(土) 13:00~16:30 (開場12:30)
会場:釧路市観光国際交流センター1階・大ホール (釧路市幸町3-3)
  
 ※ 参加無料、事前申し込み不要
特典:ご来場先着250名様にエゾシカ料理をプレゼント! (シカバーガー&シカミートソース缶)
主催:釧路短期大学、釧路市
共催:(社)全国栄養士養成施設協会、(社)日本フードスペシャリスト協会
 
○タカとシカ展 -ちかくの山と、どこかの森で。- が開催されます。
 エゾシカなど北海道の野生動物を描いているエトブン社こと新岡薫さんの個展です。個展会場のカフェではおいしいエゾシカ料理もお楽しみいただけます。

日時:2011年11月6日(日)~30日(水)
会場:amicafe(釧路市鳥取大通8-7-27)
主催:エゾシカを知ろう・食べよう・キャンペーンinくしろ事務局(FMくしろ内)
共催:amicafe・北泉開発(株)・釧路市役所産業推進室

○エゾシカキャラバン隊が釧路にやってきます!
 「エゾシカ肉ひろめ隊」がエゾシカ肉の消費拡大PR活動を全道各地で展開中。今月は釧路にやってきます!

日時・会場:2011年10月15日(土)11:00~11:30 FMくしろ出演
           
16日(日)11:00~12:00 「たんちょう釧路空港 秋の収穫祭」(たんちょう釧路空港ビル2階)
                 13:00~15:00 「くしろ健康まつり」(釧路市観光国際交流センター)

○阿寒エゾシカアウトドアクッキングが開催されます!
 
骨付きブロック肉の
回転炭火焼きや、ダッチオーブン料理を講師と一緒に料理して、試食します。

講師:(社)エゾシカ協会事務局長 井田 宏之 氏、釧路短期大学准教授 岡本 匡代 氏(定員20名)
日時:2011年10月15日(土)13:30~16:00
場所:阿寒町自然休養村キャンプ場(釧路市阿寒町23線36番地)

○阿寒エゾシカの森ハイキングとアウトドアクッキングが開催されます!
 エゾシカと採れたて野菜を使ったダッチオーブン料理やカレーを親子で作って食べるおいしい企画です。アウトドアクッキングの前には、阿寒の森をハイキング。エゾシカの話を聴いたり、食害対策のために木にネットを巻いたりします。
 
日時:2011年10月2日(日)9:30~14:30
場所:阿寒湖畔野営場(キャンプ場)


【平成22年度】

○第1回くしろエゾシカシンポジウム開催のお知らせ!
 2011年3月5日(土)に、「食べる」をテーマに第1回くしろエゾシカシンポジウムが開催されます。事前申込、参加費不要です。当日のプログラムなど、詳しくは、シンポジウムの案内(PDF)をご覧ください。

日時:2011年3月5日(土)13:00~16:30
場所:釧路市観光国際交流センター3F
主催:釧路短期大学、釧路市

※別会場にてエゾシカ料理試食会(要事前申込、定員50名、参加費1,000円)もあります。
○問合先 釧路市産業推進室 (0154-31-4550)

○エゾシカ料理まつりのお知らせ!
 北海道では、エゾシカを貴重な地域資源として食肉としての有効活用を進めています。エゾシカ肉は、東京など首都圏を中心としたレストラン等で、ジビエ料理の高級食材として使用されていますが、身近な食材として普及途上にあります。そこで、エゾシカ料理を食べて、その美味しさを理解してもらうとともに、安心安全な食肉として普及させ、消費拡大を図るため、2月1日から「2011エゾシカ料理まつり」を道内で開催します。参加店は全道で55店となっており、うち釧路地域は13店が参加します。この機会に、おいしいエゾシカ料理を体験してください。

主催/社団法人エゾシカ協会、安心・安全なエゾシカ料理普及促進協議会、北海道
開催期間/平成23年2月1日(火)~15日(火)
※全道参加店などの詳細情報は(社)エゾシカ協会のホームページをご覧下さい。

釧路管内参加店舗
(釧路市内)
 レストラン・イオマンテ、そば処頓化苑寿庵、焼肉専門店大野屋、レストラン北斗星、ガレット・カフェイオル、居酒屋佐良、居酒屋梵天、ピザダブルス釧路店

(阿寒湖畔)
 阿寒湖畔スキー場レストランパウダースノー、れんが亭、お食事処味心、あかん遊久の里鶴雅ケラアン

(釧路市阿寒町)
 赤いベレー

○12月のシカの日のお知らせ
 毎月第4火曜日のシカの日につきまして、引き続き下記の店舗などで各種キャンペーンが予定されていますので、お知らせします。詳しくは、エゾシカ協会のホームページをご覧ください。

○11月23日(火)シカの日特別メニューなどの提供について
 10月26日から全道で始まったシカの日(毎月第4火曜日)の第2弾として、11月23日(火)は、次の店舗などでシカ肉消費拡大キャンペーンが予定されています。各参加店舗のキャンペーン内容につきましては、(社)エゾシカ協会のホームページをご覧下さい。

・レストラン イオマンテ<釧路市末広町>
・ガレット・カフェ イオル<釧路市芦野>
・焼肉専門店 大野屋<釧路市浦見>
・そば処 頓化苑 寿庵<釧路市寿町>
・赤いベレー<釧路市阿寒町>
・れんが亭<釧路市阿寒湖温泉> ※注:「阿寒やきとり丼」HP
・お食事処 味心<釧路市阿寒湖温泉>
・あかん遊久の里鶴雅ケラアン<釧路市阿寒湖温泉>
・北泉開発(株)<釧路市阿寒町>

○シカの日特別メニューの提供について!
 エゾシカ肉の新たな消費拡大を図るため、毎月第4火曜日を「4火=シカ」の日として決定(全道エゾシカ対策協議会)されたところですが、釧路地域ではレストラン「イオマンテ」さんによる、ランチタイム限定の「イオマンテがつくる 野菜もシカも具沢山カレー(サラダ・コーヒー付き)」の特別メニューが提供(先着8食)されます。

日時:10月26日(火) ※ランチタイム限定 先着8食
場所:レストラン イオマンテ HP http://www.i-omante.com/
※値段など詳細は店舗にお問い合わせください。 <TEL:0154-65-1802>

○エゾシカ肉のスーパー販売のお知らせ!<好評につき常設販売となりました!>
 釧路地産くしろネットワークが実施する「もっとくしろの地場産品キャンペーン」の一環として、下記の店舗でシカ肉焼肉パックの試験的販売が行われます。

日時:10月12日(火)~17日(日)9:00~20:00
場所:卸売スーパー相長(星が浦店、芦野店) HP http://aichou.vc/
※芦野店では、12日のみ試食販売が行われます。
主催者サイト:http://chisan-chisyo.senkon-itc.jp/

○エゾ鹿カレーが食べられます!
 くしろ川リバーサイドフェスティバルで、「エゾ鹿カレー」が販売されます。また、ガレットづくり体験のほか、釧路管内8市町村の名産品を集めた「スペシャルかもめ市」(9:00~16:00)が開催されます。

日時:9月18日(土)9:00~16:00
場所:港町かもめホール(釧路市入舟4丁目)

○エゾシカガレット料理教室が開催されます!
 釧路動物園の秋の動物園まつり期間中の9月20日(月)、レストランイオマンテ舟崎オーナーシェフによる「エゾシカガレット料理教室」(15:00~16:00)が開催されます。また、19日~20日の期間中は、釧路市動物園バーベキューまつりをはじめ、根釧牛乳無料試飲、秋サケ試食、出前かもめ市の開催のほか、20日は釧路市動物園音楽祭(11:00~14:00)が予定されています。

日時:2010年9月20日(月)15:00~16:00
場所:釧路市動物園サル山前ステージ広場(釧路市阿寒町ニニシベツ)
主催者サイト:釧路市動物園、タイガとココア応援プロジェクト

○わっと生誕祭でエゾシカ料理が食べられます!
 市民活動団体や市民の情報発信基地である釧路市民活動センターなどで開催する「わっと生誕祭」において、「シカポッケサンド」「シカコロポッケ」の販売があります。

日時:2010年9月4日(土)11:00~21:00(雨天順延9月5日(日))
場所:釧路市民活動センターわっと(釧路市北大通4丁目1番地)
公式サイト:http://www.946wat.jp/seitan6.html

○サマーフェスタin釧路町でエゾシカ料理が食べられます!
 釧路管内の特産品などが楽しめる「サマーフェスタin釧路町」において、「エゾシカの串カツ」、「エゾシカスペアリブの炭火焼き」などの販売があります。

期間:2010年8月28日(土)~8月29日(日)
場所:ポスフール釧路駐車場特設会場(釧路町桂木町1丁目1-7)

○釧路ラーメンフェスティバル2010ら・フェスタ24hシーズン3でエゾシカチャーシューの無料配布が行われます!
 くしろをラーメンで盛り上げる市民団体「釧路ラーメン麺遊会」が主催する28時間夜通しラーメンイベント「釧路ラーメンフェスティバル2010」において、昨年に引き続き、今年も麺遊会特製エゾシカチャーシューが無料で配付されます。詳しくは、麺遊会のホームページをご覧下さい。

日時:2010年8月28日(土)11:00~翌29日(日)15:00まで(麺またはスープがなくなり次第終了)
場所:イオン釧路昭和ショッピングセンター駐車場(釧路市昭和中央4丁目18番1号)   
公式サイト:http://kushiro-ramen.com/jp/

○FMくしろ春採夏祭りでエゾシカ料理が食べられます!
 今年で7回目を迎えるFMくしろ主催の春採夏祭りの「春採屋台村」地産地消くしろネットワークブースにて、シカ肉を使用した料理(シカコロッケ+野菜のピタパンサンド、シカ肉素揚げ+野菜のピタパンサンド)が提供されるほか、釧路の旬の食材が楽しめます。

日時:2010年8月14日(土)11:00~20:00(小雨決行・雨天順延8月15日(日))
場所:釧路市春採7丁目(コーチャンフォー釧路店 第2駐車場)
公式サイト:http://www.fm946.com/

○「阿寒やきとり丼」が正式デビューします!
 阿寒湖温泉の新・ご当地グルメ「阿寒やきとり丼」が平成22年4月17日(土)から正式にデビューします。「阿寒やきとり丼」は、阿寒特産のエゾシカ肉を使用し、焼き・揚げ・練りの3種類のくしを丼に乗せることなどを基本ルールとして、地元の旅館ホテルなどの関係者で構成する「阿寒やきとり丼地域活性化協議会」(小林一之会長)が開発したものです。

<阿寒やきとり丼地域活性化協議会加盟店>
・レストランきせん/釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-5-7
・お食事処 味心/釧路市阿寒町阿寒湖温泉1-3-20
・れんが亭/釧路市阿寒町阿寒湖温泉2-1-1
・あかん遊久の里 鶴雅/釧路市阿寒町阿寒湖温泉4-6-10
・サークルハウス赤いベレー/釧路市阿寒町上阿寒23-36


【平成21年度】

○道広報テレビ番組「ウィークリー赤れんが」の放送について<2010.2.6~8> 
 毎週土曜日から月曜日に道内民放各局で放送している道庁広報テレビ番組「ウィークリー赤れんが」2月6日(土)~8日(月)放送分において、今回、エゾシカ料理をテーマに「新名物に!エゾシカ料理」という内容で、阿寒湖温泉の新・ご当地グルメ「阿寒やきとり丼」などの取組が放送されます。

(放送予定日)
平成22年2月6日(土)HTB: 6:00~ 6:05
平成22年2月6日(土)TVh:17:15~17:20
平成22年2月7日(日)uhb: 6:55~ 7:00
平成22年2月7日(日)HBC:16:55~17:00
平成22年2月8日(月)STV:11:46~11:52

○「阿寒やきとり丼」が国設阿寒湖畔スキー場でモニター販売(曜日・数量限定)されます!<2010.1.1~2.28>
 阿寒湖温泉の新・ご当地グルメ「阿寒やきとり丼」が平成22年4月からの正式デビューの前に、平成22年1月1日から2月末の期間中において、曜日及び数量限定で国設阿寒湖畔スキー場レストハウスでモニター販売が行われます。
「阿寒やきとり丼」は、阿寒特産のエゾシカ肉を使用し、焼き・揚げ・練りの3種類のくしを丼に乗せることを基本ルールとして、地元の旅館ホテルなどの関係者で構成する「阿寒やきとり丼地域活性化協議会」(小林
一之会長)が開発したものです。
エゾシカ肉は高タンパク、そして鉄分が多く含まれているといわれており、スキーなどエネルギーを必要とするスポーツに最適な食材です。阿寒湖畔ス
キー場にお越しの際は是非お試し下さい。

○阿寒湖温泉でえぞ鹿バーガー、やきとり(鹿肉バージョン)が無料配布されます!<2009.10.10~11>
 阿寒湖温泉第60回まりも祭り(10月8日(木)~10日(土))の協賛行事として、10月10日(土)、11日(日)の2日間限定の特別イベントが阿寒湖温泉で開催され、「えぞ鹿バーガー(1日500個)」と「やきとり(1日500本)」の無料配布(先着順)が行われます。この機会に、エゾシカ肉と紅葉がきれいな秋の阿寒湖をお楽しみください。

 日時:10月10日(土)~11日(日) 11:00~
 場所:観光汽船前特設会場「湖岸園地」
 主催:阿寒湖温泉旅館組合・NPO法人阿寒観光協会まちづくり推進機構
 お問い合わせ先:0154-67-3200(NPO法人阿寒観光協会まちづくり推進機構)

○さっぽろオータムフェスト2009で阿寒産エゾシカ肉が食べられます!<2009.10.2~4>
 札幌大通公園を会場に開催されている「さっぽろオータムフェスト2009」において、クセがなく柔らかいと、女性にも好評な阿寒産エゾシカ肉料理などが格安で販売されます。普段なかなか食べることが出来ないシカ肉を、この機会に是非お試し下さい。

 期間:10月2日(金)から4日(日)まで
 場所:札幌大通公園8丁目会場釧路市ブース
 販売品目:阿寒もみじエゾシカ焼き肉(もも肉・阿寒産野菜)、竜田揚げ(もも肉)、フリット(もも肉)、串かつ(ヒレ肉)、サイコロステーキ(ヒレ肉)、紅葉スープカレー3パックセット

○エゾシカバーガーや摩周蕎麦など地域の「食」を満喫するイベントが開催されます!<2009.9.26> 
 「道の駅」摩周温泉、隣の特設会場において「autumn festa 2009」が開催されます。地域の方々が参加している
「釧路湿原・阿寒・摩周シーニックバイウェイ」が秋のひがし北海道をのんびりと楽しんで頂きたい!という想いで企画、開催されるイベントです。弟子屈のエゾシカバーガーをはじめ、阿寒湖、中標津のシーニックカフェの「秋のおいしい」がここで楽しめます。

 日時:9月26日(土)11:00~19:00
 場所:国道241号「道の駅」摩周温泉 隣の特設会場
 内容:「Home Sweet Home」のエゾシカバーガー等の販売、「Pan de Pan」のオリジナルパン等の販売、
「gelato siretoco」+「caffe kaiyodai」のジェラードや生キャラメル等の販売のほか、摩周蕎麦や農産物の販売等。

○エゾシカ肉を使った料理教室が開催されます!<2009.9.21>
 9月19日(金)~22日(火)釧路市動物園で開催される「秋の動物園まつり」の期間中に、同時開催される「おいしいくしろ実りの秋フェア」(9月20日(日)~22日(火)10:00~15:00)において、レストランイオマンテの舟崎シェフによるエゾシカ肉の料理教室が開催されます。ご家庭で手軽にできるおいしくシカ肉を食べるための下処理の実演やガレットとエゾシカ肉を組み合わせたあたらしい料理の紹介もあります。

 
日時:9月21日(月)12:00~13:00
 場所:釧路市動物園野外ステージ前
 ※おいしいくしろ実りの秋フェアはアムールトラのタイガとココアを応援している市民団体「タイガとココア応援プロジェクト実行委員会」が主催するもので、期間中はエゾシカ肉をはじめ、牛肉、ジンギスカン、根釧牛乳、とうもろこし、さんまなどの旬の管内農水産物が格安(一部は釧路市動物園に寄付されます。)で提供されます。詳しくは、
こちら<PDF>のほか、実行委員会HPをご覧下さい。

○鹿肉チャーシューが無料で試食できます!<2009.8.29>
 市民とラーメン店主でつくる釧路ラーメン麺遊会の28時間夜通しラーメンイベント「ら・フェスタ24h(トゥエンティーフォー)シーズン2」において、麺遊会特製「鹿肉チャーシュー」が無料で試食できます。麺遊会の職人達が丹誠込めて作った、くせがなく柔らかい鹿肉チャーシューを、この機会に是非、お試しください!

※8月29日(土)11:30から、数量限定での提供になります。
※エゾシカ肉提供元:(有)阿寒グリーンファーム(釧路市阿寒町)

 日時:8月29日(土)11:00~30日(日)15:00 麺・またはスープがなくなり次第終了
 場所:イオン釧路昭和ショッピングセンター駐車場(釧路市昭和中央4丁目18番1号)
 ★加盟ラーメン店11店舗出店予定<ラーメン1杯400円(麺は約80g)>
 ※本イベントは、2008年にも開催され、来場者約3万人、食数約1万4千食を達成しています。詳しくは、
釧路ラーメン麺遊会のサイトをご参照ください。