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最終更新日:2018年12月28日(金)


めーどいん釧路食材情報-鶴居村振興公社「酪楽館」


 めーどいん釧路 食材情報
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画像酪楽館の外観



 

株式会社 鶴居村振興公社

「酪楽館」

(鶴居村)

   

 

 プロフィール
 生産のこだわり

代 表 者

日野浦 正志

ここ鶴居で、昭和初期より続く酪農という名の伝統。幾度となく、良質乳として賞されてきたその牛乳から、新たな伝統が生まれます。第6回 ALL JAPANナチュラルチーズコンテストで最高賞を受賞したチーズは、静かに力強くその産声をあげました。ヨーロッパの真似ではない、鶴居でこそ味わえる、より多くの方々に親しまれる味。小手先の技術だけではない、酪農という大きな流れから生み出されるチーズの味を、皆様にお届けしたいと思っています。

鶴居産牛乳、自社製生クリームを使用したソフトクリームMIXです。良質な生乳、芳醇な生クリームの味を存分に堪能して頂けるよう甘さは控えめ、無駄なものを加えずつくりました。この“鶴居の味”をぜひ味わってみて下さい。下記、販売店にてお召し上がりになれます。

住  所

〒085-1205

阿寒郡鶴居村字雪裡435番地

電話番号

0154-64-3088

FAX番号

0154-64-3066

電子メール

 

ホームページ

http://raku2tsurui.jp

取引担当者

 

一般小売

可能
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 食材の情報

画像チーズゴールドラベル

~ゴールドラベル~
最低取引単位  1パック(約100g) 
供給可能期間  通年

 直径40cmの大型のチーズ。約12kg。半年間は熟成させる。やや締まった組織に旨みを感じることができる。サンドイッチ、サラダ、グラタン、パスタなど様々な料理に対応できます。

画像チーズシルバーラベル

~シルバーラベル~
最低取引単位  1パック(約100g)   
供給可能期間  通年

 一辺が25cm、高さ7cm程度の四角いチーズ。約4kg。2ヶ月以上熟成させる。やや柔らかめな組織。口に入れると塩気を感じるが、コクがあり口当たりもよい。熱を加えると溶けやすく、塩気がなじんで、より風味が増します。

画像チーズマイルドラベル

~マイルドラベル~
最低取引単位  1パック(約100g)
供給可能期間  通年

 一辺が25cm、高さ7cm程度の四角いチーズ。約4kg。2ヶ月以上熟成させる。柔らかい組織。さわやかな酸味が多少ある。脂肪調整していないため、まったりとした口当たり。熱を加えると良く溶け、より濃厚な風味となります。親しみやすい味です。

画像つるいのタンチョウソフト


つるいのタンチョウソフト
最低取引単位  1本 
供給可能期間  通年

 

ピットイン鶴居店、新橋店

ホテルTAITO

どれみふぁ空

運動広場「まつい商店」(夏期)

鶴居村「パークゴルフ場」(夏期)

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 備 考

 

分類 【加工品 - 畜産物加工品 - チーズ、ソフトクリーム