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最終更新日:2007年2月22日(木)


めーどいん釧路食材情報-昆布森漁協


 めーどいん釧路 食材情報
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 地元漁師が丹誠込めて育てた
  北の逸品をご賞味ください。

昆布森漁業協同組合
(釧路町)

 プロフィール
 生産のこだわり

代 表 者

代表理事組合長 後藤 義勝
 北海道釧路町仙鳳趾産「昆布森の牡蠣」
 北の豊かな海にはぐくまれた「昆布森の牡蠣」はたっぷりと汐の香りと甘みを含み、ふっくらとした味わいが特徴です。地元漁師が丹精込めて育てた北の逸品をご賞味ください。

住  所

〒085-2272
北海道釧路郡釧路町
                    昆布森2丁目72番地

電話番号

0154-63-2311

FAX番号

0154-63-2317

電子メール

 

ホームページ

http://www.konbumori.or.jp/ 

取引担当者

渡辺 将平

一般小売

可能
 食材の情報

        

かき
(殻付かき
   30個入、50個入、70個入)
最低取引単位  各1箱~  
供給可能期間  1月5日~
           12月28日
 かきは「海のミルク」といわれるほど栄養価が高く、特に「昆布森のかき」は殻の大きさのわりに身が大粒でグリコーゲンが多く甘みが強く、火を通しても身が縮まないことで知られています。

              

かきセット
(殻付かき30個入・むき(200g)2本)
(殻付かき50個入・むき(200g)2本)
最低取引単位  各1セット~  
供給可能期間  12月1日~
            3月31日
 かきは「海のミルク」といわれるほど栄養価が高く、特に「昆布森のかき」は殻の大きさのわりに身が大粒でグリコーゲンが多く甘みが強く、火を通しても身が縮まないことで知られています。

こんぶ
(棹前昆布100g、
  棹前昆布(頭)200g・400g、
   成昆布(頭)200g、
     厚葉昆布(頭)100g)
最低取引単位  各1袋~  
供給可能期間  1月5日~
                   12月28日

 棹前昆布は、釧路町沿岸で6月に採取した若くて柔らかい昆布なので、早煮昆布として昆布巻き・煮しめ・おでん・結び昆布等の料理に最適です。

 備 考
 

分類 【生鮮品 - 水産物 - 貝類 - かき
    【生鮮品 - 水産物 - 海藻類 - 昆布