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最終更新日:2007年1月22日(月)


めーどいん釧路食材情報-水産物加工品検索


鮭加工品

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 鮭加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

秋サケ山漬け 熟成「秋さけ山漬け」 散布漁業協同組合 浜中町 通年
塩引鮭 山漬(秋さけ) 山内水産㈱ 白糠町 10月25日~5月30日
さけ茶づけ 秋さけ 35g 山内水産㈱ 白糠町 通年
おいしい鮭 秋さけ 50g 山内水産㈱ 白糠町

通年

釧路近海産時鮭半身姿切り(個包装) 半身1.1kg前後
(約12切れ)
㈱釧路丸水 白糠町

通年

低温熟成新巻鮭姿切り(個包装) 1尾3.3kg前後
(約20~24切れ)
㈱釧路丸水 白糠町

通年

北海道認証製品熟成山漬鮭姿切り
(個包装)
1尾2.7kg前後
(約20~24切れ)
㈱釧路丸水 白糠町

通年

秋鮭 釧路前浜産『鮭とば』 秋鮭のオスの半身 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市 通年

紅鮭切

5切 ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年
時鮭 3切、5切

ホーヨー食品㈲

釧路市 通年

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さんま加工品

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - さんま加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

厚岸漁業協同組合 特製品 ピリ辛・糠さんま 厚岸漁業協同組合直売店 厚岸町 通年

さんま
「味醂干し、竜田揚げ、塩さんま」

各1パック 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市 通年
さんま味醂干し 真空パック約60g×3尾入り 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市

通年

糠さんま 真空パック約90g×3尾入り 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市 通年
味噌さんま 真空パック約90g×3尾入り 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市 通年
刺身さんま 刺身さんま3枚入り75g 釧路市漁業協同組合
総合流通センター
釧路市 通年
さんまみそ糠漬 さんま3尾 ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年
さんま味噌煮 170g ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年
さんまマリネ さんま3枚 ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年

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ほっけ加工品

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - ほっけ加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

ほっけの一夜干し 真空パック約300g×1枚 釧路市漁業協同組合総合流通センター 釧路市 通年

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ゆでたこ

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - ゆでだこ】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

刺身たこ 柳たこ(ボイル) 山内水産㈱ 白糠町 12月10日~4月30日
旨味だこ 約1kg×1パイ ㈱釧路丸水 白糠町 通年

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干しししゃも

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 干しししゃも】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

ししゃも 天日干しししゃも 山内水産㈱ 白糠町 10月26日~11月26日
本ししゃも(オスのみ) 30尾 (有)マルダイ大森水産 白糠町 10月~
本ししゃも(メスのみ) 30尾 (有)マルダイ大森水産 白糠町 10月~
本ししゃも(オス・メス込み) 15尾 (有)マルダイ大森水産 白糠町 10月~

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いくら 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - いくら】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

いくら醤油漬け 500g(250g×2パック) ㈱釧路丸水 白糠町 通年

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たらこ 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - たらこ】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

厚岸漁業協同組合 特製品 たらこ 厚岸漁業協同組合直売店 厚岸町 通年
たらこ 300g ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年

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うに加工品 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - うに加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

粒ウニ 「寿粒ウニ」エゾバフンウニ1瓶60g 散布漁業協同組合 浜中町 11月~12月

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いか塩辛 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - いか塩辛】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

板長のいか塩辛 220g ホーヨー食品㈲ 釧路市 通年

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昆布加工品

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 昆布加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

猫足のおぼろ昆布 猫足昆布 約20g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
こんぶ娘の焼き昆布 約20g こんぶ娘の工房 浜中町

通年

こんぶ娘の早乙女ちゃん さお前昆布 30g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
こんぶ娘の猫の福耳 猫足昆布 こんぶ娘の工房 浜中町 通年
こんぶ娘の根性とろろ 天然とろろ昆布、猫足昆布 50g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
こんぶ娘の一本勝負 長昆布 1本 こんぶ娘の工房 浜中町 通年
きりたっぷ鴎 はたかせ昆布 猫足昆布 5g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
厚岸漁業協同組合 特製品 海藻めん こんぶ娘の工房 浜中町 通年
昆娘っ子(こむすめっこ) 70g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
アレンジ昆布 100g こんぶ娘の工房 浜中町 通年
厚岸漁業協同組合 特製品 海藻めん 厚岸漁業協同組合直売店 厚岸町 通年
昆布巻 さけ(1本) 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
昆布巻 さんま(1本) 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
昆布巻 にしん(1本) 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
昆布巻 ひとくち巻(12本) 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
むすび昆布 150g 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
とろろ昆布 50g 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
きざみ昆布 100g 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
パリッと昆布 20g 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
ボイルきざみ昆布 150g 釧路市東部漁業協同組合 釧路市 通年
こんぶの佃煮 ゴマ入り1袋130g、ホッキ貝入り1袋110g 浜中ちえこ食品 浜中町 通年

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佃煮 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 佃煮】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

すじめのさわやか煮 180g ㈱おが和 釧路市 通年
なかよし柳葉魚 1袋入、2袋入 ㈱おが和 釧路市 通年
わかさぎ佃煮 300g入、200g入 阿寒湖漁業協同組合 釧路市阿寒町 1月6日~12月29日

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スープ

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - スープ】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

レイクロブスタースープ 160cc缶 阿寒湖漁業協同組合 釧路市阿寒町 1月6日~12月29日

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ジャム

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - ジャム】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

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醤油 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 醤油】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

厚岸漁業協同組合 特製品 かきしょうゆ 厚岸漁業協同組合直売店 厚岸町 通年

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魚醤 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - 魚醤】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

魚つゆ 150g りんどうの里 浜中町 通年

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その他水産物加工品 

食材別生産者検索
 分類【加工品 - 水産物加工品 - その他水産物加工品】

食 材 名

内容・品種等

食材提供者名

市町村名

供給可能時期

干し物セット ほっけ・さば・かれいの一夜干し、
糠さんま、干しししゃも
釧路市漁業協同組合総合流通センター 釧路市 通年
柳だこのたたき 300g (有)マルツボ 白糠町 通年
たこのまんま 【塩辛、三杯酢】100g 白糠漁業協同組合恋問館直売店 白糠町 通年
鮭切り身 【山漬、味噌漬、粕漬、キムチ漬】
(1パック3切れ)
白糠漁業協同組合恋問館直売店 白糠町 通年
ほっきバター 【A(大粒)、B(小粒)】 白糠漁業協同組合恋問館直売店 白糠町 通年
たこ串 【味噌、塩、醤油】 白糠漁業協同組合恋問館直売店 白糠町 通年
味付つぶこぶ (1袋500g) 白糠漁業協同組合恋問館直売店 白糠町 通年

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