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釧路の概要

特産品

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シシャモ、サンマ、ホッケ等

 管内は、暖流と寒流が交わる豊富な漁場と屈斜路湖や阿寒湖などの美しい湖を起源とする河川の両岸の草地を利用した広大な酪農地帯など、魅力たっぷりの「自然食材」が満載な地域です。
 地域では、タコやサケ、サンマなどを使った水産加工品、チーズやアイスクリームなどの農業加工品の製品開発のほか、エゾシカの資源活用も進められています。
 最近では、地域特産品のブランド化も取り組まれており、シシャモや昆布などのブランド化が進みつつあります。

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