敷料について考える
～おが粉の衛生対策～ 

昨年8月、普及センター管内のA農場の方が、「大腸菌性乳房炎に罹った牛が死んでしまった」と話してくれました。
　この時期は暑さと降雨（8月は平年に比べ344％）で湿度が高まり、乳牛は乳房炎に罹りやすい環境であったと考えられます。昨年を振り返ると、環境性乳房炎の一つで、重篤な症状になる大腸菌性乳房炎発症率は7～9月に高かったことがわかりました（図1）。

図1　大腸菌性乳房炎の割合（H28年4月からH29年3月まで、
共済組合釧路西部事業所調べ） 

おが粉の細菌数の実態 

　おが粉は扱いやすく、保水性・吸湿性に優れていますが、粒子が小さいために細菌が増えやすいという欠点があります。
　根室農業改良普及センターで実施された試験結果によると、おが粉に消石灰を5％混合すると、3日目までpHは11を上回り、大腸菌群数はゼロに抑えられました。この結果から、殺菌効果は3日間持続すると考えられます（図2）。 

図2　消石灰混合後のpHおよび大腸菌群数の推移
（H29年根釧農業新技術発表会：根室農業改良普及センター発表） 

　B農場では、牛床に使用するおが粉へ、消石灰を混ぜています（写真1）。おが粉の重量は図3を参考にすると、重量比5％以上混合されていました。 

写真1　一日使用するおが粉に消石灰を混ぜて翌日牛床に散布 

図3　混合する消石灰量の目安
（H29年根釧農業新技術発表会：根室農業改良普及センター発表）  

写真2　未使用おが粉の細菌数 

写真3　消石灰混合3日後の細菌数 

   ただし、牛床に残っていたおが粉には、使用前と同程度の細菌数が見つかったことから、乳房炎の予防には牛床を消毒する必要もあると考えられます。
　おが粉を敷料に使用している農場で、乳房炎にお悩みの方は、是非、消石灰の混合をご検討ください。ただし、消石灰の混合量が多すぎると乳頭の荒れを助長しますので、混ぜる量に注意してください。

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