安全な牛乳を食卓まで届ける取り組み

厚岸町で生乳生産管理記録を確認

　令和3年11月11～12日に、JA釧路太田の酪農家を対象にポジティブリスト制度に伴う生乳生産管理記録の記帳状況の確認が行われました。
　酪農家では、衛生的で安全な生乳を消費者へ供給することを担保するため、給与する飼料、搾乳機器の洗浄や殺菌など、日々の生産工程を記録しています。毎年1回、JA釧路太田や釧路農業改良普及センター釧路東部支所などの職員が、酪農家各戸を巡回し、その記録しています。
　今年の巡回でも、適切に記録されていることが確認できました。

記帳状況を確認するJA釧路太田と釧路農業改良普及センター釧路東部支所の職員