■北海道第１位の生産量
　厚岸町においてアサリは、貝塚からたくさんの貝殻が見つかっており、古くから食用とされていたことがうかがえます。現在では、厚岸湖内に造成されている「あさり島」において、自然繁殖による再生産を繰り返し漁が営まれています。
　厚岸のアサリは、北海道第１位の生産量を誇り、北海道におけるアサリの流通量の約６割を占めています。また、カキえもんなどの「えもんシリーズ」の１つとして、「アサリえもん」の名で広くＰＲされています。

■大粒で豊富な栄養素
また、アサリには、鉄分、ビタミンＢ、タウリン、亜鉛、カルシウムなど、身体に良いとされる栄養素が豊富に含まれており、健康に気を遣う方にもお薦めです。

■森の恵みに育てられたアサリを様々な料理で
厚岸のぷりぷりのアサリを美味しく食べるには、味噌汁、酒蒸し、パスタなど様々な料理法がありますが、余分な調味料を入れなくても厚岸のアサリは味が濃く、濃厚なダシが出て料理を引き立ててくれます。
　

【関連リンク】

＜厚岸町＞
◎厚岸町漁業協同組合直売店
住所：厚岸町港町5－3
TEL：0153－52－0117
URL：http://www.a-uroko.or.jp/